Sí, varias verduras comunes —champiñones, brócoli, espinaca y perejil— aportan entre 2,5 y 4,5 gramos de proteína por cada 100 gramos. No superan a una pechuga en volumen bruto, pero combinadas correctamente a lo largo del día le dan al cuerpo todos los aminoácidos que necesita para mantener y construir músculo, según investigaciones publicadas en … Leer más
El organismo humano posee mecanismos de alerta sumamente sofisticados. Antes de que una deficiencia vitamínica se convierta en una patología clínica, el cuerpo emite señales sutiles en la piel, el cabello, las uñas y los niveles de energía. Ignorar estos indicadores es un error común; a menudo los atribuimos al cansancio cotidiano o al paso … Leer más
El cuerpo humano es, sin duda, la máquina más perfecta que existe. Pero seamos honestos, a veces se tilda. Entre el estrés del laburo, la falta de sueño y la ansiedad constante, parece que nuestro propio organismo nos juega en contra. Lo más común es recurrir a la farmacia para tapar el síntoma, pero la … Leer más
Vivimos contracturados. Es una realidad. Entre las horas frente a la computadora, el estrés acumulado en la nuca y esa sensación de que la espalda baja se te va a partir en dos cuando te levantás del sillón, parece que el dolor es un compañero de cuarto que no paga alquiler. Lo más común es … Leer más
Me pasó mil veces: llego cansado, quiero recalentar lo que quedó de ayer y me encuentro con un arroz que parece aserrín o un pan que sirve para construir una pared. La cocina tiene mucho de arte, pero tiene muchísimo más de física y química. Lo que nadie te explica es que la mayoría de … Leer más
Los hábitos diarios para mantenerse fuerte después de los 60 no requieren un gimnasio ni equipamiento especial. La ciencia de la longevidad es clara: el 75% de cómo envejecemos depende de lo que hacemos entre que nos levantamos y nos acostamos. Los 9 hábitos de este artículo — desde el vaso de agua al despertar … Leer más
Llevamos años normalizando vivir con la nuca como una piedra. Estamos todo el día encorvados frente a la pantalla, con el cuello hecho un nudo, y después nos preguntamos por qué nos pican los ojos, por qué tenemos rinitis o por qué sentimos que el mundo gira de golpe. La mayoría sale corriendo a la … Leer más
Seguro te pasó: te levantás con la piel tirante, pasás una mala noche dando vueltas, o sentís que el cabello se te cae más de lo normal al peinarte. Muchas veces, nuestra primera reacción es buscar un producto químico en la farmacia, cuando la respuesta —o al menos un gran apoyo— está en lo que … Leer más
Arranca en la espalda baja. Baja por el glúteo. Se mete por la pierna y a veces llega hasta el pie. Un dolor que quema, que pincha, que no te deja dormir, sentarte ni caminar tranquilo. Eso es la ciática. Y lo sufre el 40% de los adultos en algún momento de su vida. Lo … Leer más
A veces el cuerpo no te habla, te grita. Pero el problema es que habla un idioma que no siempre entendemos. Sentís una puntada en el hombro y pensás «dormí mal», o te duelen las rodillas y le echás la culpa a la humedad o a los años. Sin embargo, la medicina funcional y los … Leer más